Speisekarte

Herkunftsdeklaration von Fleisch und Fisch

Rind	CH, US*
Kalb	CH*
Schwein	CH
Geflügel	CH/FR
Egli	PL/RU	Wildfang
Doraden	TR	Aquakultiur
Pulpo	ESP	Wildfang
Crevetten	AR	Wildfang
Black Tiger	VN	Aquakultur
Lachs	NO	Wildfang
Meeresfrüchte	Südatlantik	Wildfang

* Kann mit Hormonen, Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein.

Antipasti - Vorspeisen

Bruschetta classica con Pomodoro fresco, Basilico, Olio e Origano Knoblauchbrot mit frischen Tomatenwürfeln, Olivenöl, Basilikum und Oregano	Fr.	8.50

Antipasti della Casa Gemischte Vorspeise	Fr.	21.50

Insalate di Mare Meeresfrüchtesalat	Fr.	20.50

Carpaccio di Manzo Rindscarpaccio mit Rucola,Parmesansplitter,marinierte Cherrytomaten und Balsamico-Tropfen	Fr.	21.50

Gamberetti alla Mediterranea Crevetten mit Knoblauch,frische Tomaten,Oliven und Basilikum	Fr.	21.50

Focacce


Classica Pizzateig mit Oregano,Olivenöl und Salz	Fr.	13.50

Crudaiola Pizzateig mit Rucola,Rohschinken und Parmesansplitter	Fr.	15.50

Salmone Pizzateig mit Rucola,Räucherlachs,Zwiebeln,Kapern und Balsamico Creme	Fr.	16.50

Insalate e minestre / Salate und Suppen

Pasta classica / Die Klassiker

Pasta fresca / Frische Teigwaren

Risotti / Risottis

Bimbi / Kinder

Carne / Fleisch

Pesce / Fisch

Pizza

Margherita Tomatensauce,Mozzarella,Oregano	Fr.	15.50

Prosciutto Tomatensauce,Mozzarella,Vorderschinken	Fr.	18.50

Prosciutto e Funghi Tomatensauce,Mozzarella,Vorderschinken,Champignons	Fr.	19.80

Napoli Tomatensauce,Mozzarella,Sardellen,Kapern,Oliven	Fr.	17.80

Hawaii Tomatensauce,Mozzarella,Vorderschinken,Ananas	Fr.	19.80

Quattro Stagioni Tomatensauce,Mozzarella,Vorderschinken,Peperoni,Artischocken, Champignons,Oliven	Fr.	20.50

Piccante Tomatensauce,Mozzarella,scharfe Salami	Fr.	18.50

Carbonara Tomatensauce,Mozzarella,Speck,Ei,Zwiebeln	Fr.	19.50

Tonno Tomatensauce,Mozzarella,Thon,Zwiebeln,Kapern	Fr.	20.50

Scoglio Tomatensauce,Mozzarella,Meeresfrüchte	Fr.	22.50

Capricciosa Tomatensauce,Mozzarella,scharfe Salami,Kapern,Artischocken,Oliven	Fr.	19.50

Quattro Formaggi Mozzarella,Gorgonzola,Parmesan,Ricotta	Fr.	20.80

Verdura Tomatensauce,Mozzarella,Peperoni,Pilze,Artischocken,Auberginen,Oliven	Fr.	19.80

Calzone Tomatensauce,Mozzarella,Vorderschinken	Fr.	18.50

Salmone Tomatensauce,Mozzarella,Räucherlachs,Zwiebeln,Kapern	Fr.	23.50

Etna Tomatensauce,Mozzarella,scharfe Salami,Speck,Zwiebeln,Knoblauch	Fr.	22.50

Crudaiola Tomatensauce,Mozzarella,Rohschinken,Rucola,Parmesan	Fr.	23.50

Emiliana Tomatensauce,Mozzarella,Rohschinken,Parmesan,Gorgonzola,Birnen	Fr.	23.80

Contadina Tomatensauce,Mozzarella,Peperoni,Knoblauch,Rucola,Ricotta	Fr.	22.50

La Vita Tomatensauce,Mozzarella,Mortadella,Rucola,Cherrytomaten	Fr.	23.50

Gamberoni Tomatensauce,Mozzarella,Crevetten,Knoblauch,Cherrytomaten	Fr.	22.50

Calabrisella Tomatensauce,Mozzarella,Salamipaste aus Calabrien,Auberginen,Schafskäse	Fr.	23.50

Ortolana Tomatensauce,Mozzarella,Auberginen,Cherrytomaten,Kapern, Artischocken,Schafskäse	Fr.	21.50

Fiorentina Tomatensauce,Mozzarella,Spinat,Ei,Ricotta,Knoblauch	Fr.	19.80

Strana Mozzarella,Mortadella,Gorgonzola,Ananas	Fr.	22.80


Alle Pizzen sind auch in klein erhältlich Reduktion 2.50.-

Dolci / Dessert

Insalata verde Grüner Salat	Fr.	7.50

Insalata Mista Gemischter Salat	Fr.	8.50

Insalata di Formentino (Saison) Nüsslisalat mit Ei, Speck, Tomaten, Parmesan und Croutons	Fr.	10.50

Rucola e Grana Rucolasalat mit Tomaten, Parmesan und Balsamico Creme	Fr.	9.50

Caprese Tomaten, Mozzarella mit Basilikum und Olivenöl	Fr.	15.50

Pomodorini e Cipolle Cherrytomaten, Zwiebeln, Oliven und Basilikum	Fr.	9.50

*Ciotola di Insalata Mista* Grosser gemischter Salat	Fr.	16.50


Minestre / Suppen


Minestrone Gemüsesuppe	Fr.	9.50

Zuppa del Giorno Tagessuppe	Fr.	8.50

Pizza Margherita Tomatensauce, Mozzarella und Oregano	Fr.	8.50

Pizza Prosciutto Tomatensauce, Mozzarella und Vorderschinken	Fr.	9.50

Spaghetti Pomodoro Spaghetti mit Tomatensauce	Fr.	8.50

Penne Bolognese Penne mit würziger Hackfleischsauce	Fr.	9.50

Impanata di Maiale Panierter Schweineschnitzel mit Pommes frites	Fr.	11.50

Tagliata di Manzo ai ferri (ca. 220 gr) con Rucola, Grana e Gocce di Balsamico Geschnittenes Rindsentrecote vom Grill mit Rucola, Parmesan und Balsamico-Tropfen	Fr.	40.50

Sottofiletto di Manzo (ca. 220 gr) alla voronoff Rindsentrecote mit würziger Senfsauce	Fr.	39.50

Filetto di Manzo (ca. 220 gr) alla griglia Rindsfilet vom Grill	Fr.	43.50

Filetto di Manzo (ca. 220 gr) mare e monti Rindsfilet mit Steinpilze und Riesengarnelen	Fr.	54.50

Saltimbocca di Vitello alla romana Kalbsschnitzel mit Salbei und Parmaschinken an Marsalasauce	Fr.	37.50

Scaloppine di Vitello al Limone e Grana Kalbsschnitzel an Limonensauce und Parmesan	Fr.	36.50

Paillard di Vitello ai ferri Kalbspaillard vom Grill	Fr.	36.50

Piccata di Maiale ai Porcini Schweinspiccata mit Steinpilze	Fr.	29.50

Bistecca di Maiale alla pizzaiola Schweinesteak an einer Tomaten,Sardellen,Oliven-sauce	Fr.	27.50

Grigliata di Mare Gegrillte gemischte Meeresfische	Fr.	41.50

Frittura di Calamari Frittierte Calamari	Fr.	29.50

Orata alla Mediterranea Dorade mit Oliven, frische Tomaten, Basilikum und Kapernäpfeln	Fr.	38.50

Salmone ai due Pepi Lachsfilet mit grünen und rosa Pfeffer	Fr.	33.50

Filetti di Persico Burro, Salvia e Pinoli Eglifilet mit Butter, Salbei und Pinienkerne	Fr.	31.50

Gamberoni alla diavola Garnelen mit Olivenöl, Knoblauch, Peperoncino und Brandy	Fr.	39.50



Contorno a Scelta / Beilagen nach Wahl


Risotto allo Zafferano Safranrisotto

Tagliolini al Burro Butternüdeli

Patate al Rosmarino Rosmarinkartoffeln

Patatine fritte Pommes frites

Verdure di stagione Saison Gemüse

Tiramisu	Fr.	8.50

Panna cotta con Salsa Cocktail di Frutta Panna cotta mit Fruchtiger Cocktailsauce	Fr.	8.50

Crema di Amaretto con scaglie di Cioccolato Amaretto Creme mit Schokoladenstückchen	Fr.	8.50

Pezzo di Torta dalla Vetrina Stück Torte aus der Vetrine	Fr.	6.50

Gelato / Glace

1 pallina / Kugel	Fr.	3.50
2 palline / Kugeln	Fr.	6.50
3 palline / Kugeln	Fr.	9.00

Supplemento crema / Rahmzuschlag	Fr.	1.00
Supplemento liquori / Spirituosenzuschlag	Fr.	3.50

Stolz präsentieren wir unsere

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Antipasti - Vorspeisen

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Tiramisu

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Öffnungszeiten

Tagliolini al Salmone Tagliolini mit Räucherlachs, Zwiebeln, Wodka und Limonen Rahmsauce	Fr.	22.80

Tagliolini alla Bottarga di Tonno Tagliolini mit Thunfischrogen, Knoblauch, Peperoncino und Rahmsauce	Fr.	22.80

Tagliatelle allo Scoglio Tagliatelle mit Meeresfrüchte	Fr.	23.80

Tagliatelle alla Boscaiola Tagliatelle mit Kalbsgeschnetzeltes und Steinpilze	Fr.	23.80

Scialatelli alla calabrese con Nduja Scialatelli mit scharfer Salamipaste aus Calabrien und Ricotta	Fr.	20.80

Scialatelli al Pesto calabrese Scialatelli mit Gemüsepesto	Fr.	19.80

Gnocchi alla Crema di Gorgonzola e Arancia Gnocchi an Gorgonzola, Orangencreme	Fr.	20.80

Gnocchi alla Milanese Gnocchi mit Schinken, Cherrytomaten, Safran, Rahm und Parmesan	Fr.	21.50

Risotto ai Porcini e Zafferano Risotto mit Steinpilze und Safran	Fr.	21.50


*Risotto allo scoglio* Risotto mit Meeresfrüchte	Fr.	24.50

*Risotto con Gorgonzola, Pere e Noci* Risotto mit Gorgonzola, Birnen und Wahlnüsse	Fr.	20.50


Alle Antipasti, Pasta, Risotto, und Gnocchi-Gerichte sind auch als kleien Portionen erhältlich: Reduktion Fr. 2.50